организация лечебного питания в детском стационаре
Главное меню:
Интересное
организация лечебного питания в детском стационаре, ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ В СТАЦИОНАРЕ, Раздел 2 Питание больных в лечебном учреждении , Организация лечебного питания детей в стационарах, Организация лечебного питания в больнице - romashka.pro , Организация питания детей в стационаре, Организация лечебного питания в детских больницах , Организация питания в ЛПУ. Проблемы и пути решения .
Перечень рекомендуемых блюд: хлеб пшеничный вчерашний, 1–2 раза в неделю ограниченное количество сдобных булочек или печеных пирогов. Супы на обезжиренном мясном и рыбном бульоне с различными крупами (кроме пшена), вермишелью, овощами. Нежирные сорта мяса и птицы, отваренные куском или рубленые, жареные в панировке и запеченные. Рыба нежирная куском или рубленая, отварная, жареная без панировки. Овощи вареные, тушеные и запеченные кусочками; в виде пюре; овощные запеканки. Рассыпчатые каши (кроме пшенной и перловой) на воде с добавлением молока. Яйца всмятку; паровые, запеченные и жареные омлеты; блюда из взбитых яичных белков. Кисели, компоты, желе, муссы из сладких сортов ягод и фруктов, в сыром виде сладкие сорта ягод и фруктов (клубника и др.), печеные яблоки, мармелад, сахар. Молоко пресное только в блюдах; кисломолочные продукты (кефир, ацидофилин); творог свежий, некислый сырой и запеченный. Зелень укропа, петрушки, корица, гвоздика, ваниль, в небольших количествах лавровый лист, душистый перец, соусы мясные, рыбные, сметанные и на овощном пюре. Чай, кофе с молоком, отвар шиповника, черной смородины. Масло сливочное и подсолнечное., Еще по теме ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ В СТАЦИОНАРЕ: 6.4. ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ДНЕВНОГО СТАЦИОНАРА ДЛЯ БОЛЬНЫХ С АФАЗИЯМИ, ДИЗАРТРИЯМИ И ЛОГОНЕВРОЗАМИ; 2.3., Организация питания и кормления больных. В организации питания больных, находящихся в стационаре, принимают участие как медицинские работники, так и работники пищеблока..
Картотека блюд лечебного питания детей в стационарах детских лечебных учреждений. Организация лечебного питания детей в стационарах. Раскладки продуктов, выход готового блюда, химический состав с учетом возраста , Организация лечебного питания в целом складывается из следующих основных разделов, требующих конкретного осуществления в каждом лечебном учреждении: клинических вопросов организации, в которые входят принципы , В первые же дни пребывания больного ребенка в стационаре нужно разъяснить значение лечебного питания для его выздоровления и предупредить его относительно последствий нарушения , ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ БОЛЬНИЦАХ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ Материал разработан специалистами Научного Центра здоровья детей РАМН (докт. мед. наук, проф., Организация питания в ЛПУ. Проблемы и пути решения Кадырова Лейля Марсельевна главный специалист-диетолог Министерства здравоохранения Краснодарского края. - презентация, Поэтому медицинский контроль за организацией питания в больницах имеет свои особенности. За организацию лечебного питания отвечает врач-диетолог или же диетсестра..