Так делали наши матросики в ракетной части в горах (Кара-Коба называлась) под Севастополем, где я была чертежником штаба. Они закапывали бочку по самое нехочу, чтобы замаскировать свои действа, а тебе этого делать не надо, я так думаю. Брали большой целлофановый мешок,Чтобы он был выше бочки, застилали им бочку, насыпали туда резаные яблоки, пересыпали их сахаром слоями, набивали до верха, все равно потом осядет и завязывали мешок как бы и туго, но оставляя мизерный просвет или вставляли тонкую трубочку. Сверху одевали презерватив перчатку, делая в ней пару дырочек иголкой. Презерватив перчатка через несколько дней начинала надуваться и выпускать излишки. Потом, - просто наблюдали: если перчатка обвисла, значит, брожение кончилось. Тебе придется открыть мешок (ребята просто черпали) и через резиновую трубку слить содержимое в большой бутыль и снова на пару дней одеть перчатку, т.к. ты его потревожил. Как только осветлится, аккуратненько слей, не трогая осадок и разливай по бутылкам. Дрожжи ребята не добавляли, у нас теплый климат, все и так замечательно бродило. Действуй, но тебе придется ждать долго, пока не забродит, надо держать в тепле. Все!, Сюда же относится ливерная колбаса.Её отличие от обычной варёной заключается лишь в том, что изготавливается она из субпродуктов – почек, печени и тому подобного., В чём отличие мясных хлебов от варёных колбас? 3. В какие колбасы не добавляют нитриты? 4. Чем отличаются фаршированные колбасы от варёных колбас? 5. Какие колбасы не допускаются к реализации?.