гост по выявлению энтерококков в пищевых продуктах
Главное меню:
Интересное
гост по выявлению энтерококков в пищевых продуктах, ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые. Метод выявления и , ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые. Метод выявления и , Метод выявления дрожжей и плесневых грибов в пищевых , ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и , Метод выявления дрожжей и плесневых грибов в пищевых , МЕТОД ВЫЯВЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ И ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ В ПИЩЕВЫХ , Метод выявления дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах.
Для оценки распространенности антибиотикорезистентных микроорганизмов в пищевых продуктах проведен скрининг чувствительности пищевых изолятов к клинически значимым антимикробным препаратам. Целью работы было изучение фенотипических характеристик антибиотикочувствительности энтеробактерий и энтерококков, выделяемых из доброкачественных пищевых продуктов, присутствующих на потребительском рынке Московского региона. Исследовано 68 штаммов энтеробактерий и энтерококков из мяса птицы и сельскохозяйственных животных, пастеризованных молочных продуктов, приобретенных в торговой сети Московского региона. В результате анализа диско-диффузионным методом (ДДМ) показана достаточно высокая распространенность бактерий, резистентных и промежуточно резистентных к антибиотикам широкого спектра: в целом к тетрациклину и доксициклину были устойчивы 38 и 40% энтеробактерий и энтерококков из мясных продуктов, 21 и 33% соответственно - из молочных; к ампициллину - 26% молочных изолятов и 54% мясных. Учитывая, что в животноводстве и ветеринарии в наибольшем объеме используются антибиотики тетрациклино-вой группы, оценены также частота и уровни резистентности к тетрациклину в тесте, обладающем большей, чем ДДМ, чувствительностью, на минимальные ингибирующие концентрации (МИК). Показано, что среди энтеробактерий устойчивы к тетрациклину 26% штаммов молочного и 38% мясного происхождения (МИК от 8 до 120 мг/л), а также 17-40 % энтерококков (МИК от 4 до 10 мг/л). Эти данные, полученные на небольшой выборке, согласуются с частотой выявления резистентных к тетрациклину штаммов из продуктов животноводства в странах ЕС (10-50%). Обнаружено 2 полирезистентных штамма энтеробактерий из 46 (4,4%) - Klebsiella pneumoniae (из творога) и E. coli (из фарша индейки), устойчивых одновременно к 8 антибиотикам. Ключевые слова: антибиотики, резистентность, тетрациклины, эн-теробактерии, энтерококки, E. faecium, E. faecalis, E. coli, молочные и мясные продукты, Из навески продукта готовят исходное и ряд десятикратных разведений по ГОСТ 26669 так, чтобы можно было определить ожидаемое количество энтерококков в 1,0 г (см 3) продукта или определить , Метод выявления и определения количества энтерококков ГОСТ 28566-90 входит в следующие классификаторы и разделы Текущая версия содержит данные по состоянию на 1 декабря 2018 года. Объем .
Настоящие методические рекомендации устанавливают методы проведения лабораторных исследований по выявлению дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске пищевых продуктов Методические рекомендации разработаны в соответствии с Федеральным законом О санитарно , В посевах по и. 7.1.2 отбирают чашки, на которых выросло от 15 до 150 характерных колоний, и подсчитывают их. В посевах по пи. 7.2.2 и 7.6 отмечают рост характерных колоний без подсчета их количества., МЕТОД ВЫЯВЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ И ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ лабораторных исследований по выявлению дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске пищевых продуктов. и хранение , исследований по выявлению дрожжей и плесневых грибов в определенной навеске пищевых Подготовку проб пищевых продуктов проводят в соответствии с ГОСТ 26669, ГОСТ 9225. В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, Методы выявления дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах.: лабораторных исследований по выявлению дрожжей и плесневых грибов в транспортировка и хранение в соответствии с ГОСТ , Удельный вес E. coli и E. faecium в числе штаммов энтеробактерий и энтерококков, изолированных из мясопродуктов скота, был ниже и составлял 14 и 50% (на группу продуктов по 1-2 изолята), максимальная .