гост на определение сальмонеллы в пищевых продуктах
Главное меню:
Интересное
гост на определение сальмонеллы в пищевых продуктах, МУ 4.2.2723-10 Лабораторная диагностика сальмонеллезов , МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВОДЫ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ , Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах, Методы определения ГМО в пищевых продуктах. Кризис , ГОСТ Р… - ГОСТ Р 53008-2008 Полуфабрикаты из мяса и , Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ .
Для определения Н-антигенов используют ту же культуру, выросшую на питательном агаре. Если культура малоподвижна, можно применять полужидкий (0,7%) агар, условно называемый агаром для роения, формируя посев в виде небольшого пятна в центре чашки Петри. Посев инкубируют в течение ночи при 37 °С. Сухие сальмонеллезные Н-сыворотки растворяются также как и О-сыворотки, согласно прилагаемой инструкции. На предметное стекло наносят одну каплю Н-сыворотки и одну каплю изотонического раствора хлорида натрия. С периферии указанного агара для роения или из конденсата на косяке берут полную петлю культуры. Наносят ее на предметное стекло вблизи капли изотонического раствора хлорида натрия и эмульгируют (контроль на отсутствие спонтанной агглютинации). При отсутствии спонтанной агглютинации манипуляцию повторить в капле Н-сыворотки, формируя равномерную непрозрачную суспензию. Учет результатов проводят в течение 1-2 минут, мягко покачивая стекло. Гомогенная суспензия свидетельствует об отрицательном результате. Образование хлопьев (зерен) агглютината внутри капли расценивается как положительный результат., В то же время они хорошо сохраняются в различных пищевых продуктах (молоке, мясе, на поверхности и внутри яиц и др.). Соление и копчение оказывают на сальмонеллы относительно слабое действие., Определение основано на извлечении пектина (растворимого пектина и протопектина) из пищевого продукта, осаждении и взвешивании. но и в отношении их важной роли в пищевых продуктах и в .
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВОДЫ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ Методические указания к лабораторным работам для студентов специальностей 260301, 260302, 260504, 260601, 260602 всех форм обучения, Указанное в таблице время выдерживания на первой стадии нагрева не включает в себя время выхода на стационарный режим, а отсчитывается с момента достижения заданной температуры, о чем , Учитывая это, в большинстве стран основные способы определения ГМИ в продуктах — методы, основанные на определении рекомбинантной ДНК, например, метод полимеразной цепной реакции (ПЦР)., Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. Мос ква. 1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89 ]16) МУ 5779—91 Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. Москва, 1991., Определение охратоксина в ячмене [83] Проба: ячмень (2 г) с добавкой охратоксина А 0,030 мг/кг Найдено: 1 — охратоксин А (0,02 мг/кг) Рис. 11.23. Определение патулина в яблочном соке [83], Вопрос 81. Определение содержания грибов и дрожжей в кисломолочных продуктах. Во всех ли пищевых продуктах эти показатели нормируются?.