Советы к рецептуЧтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.Калорийность продуктов, возможных в составе блюдаГовядина - грудинка - 217 ккал/100гГовядина - лопатка - 137 ккал/100гГовядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100гГовядина - оковалок - 380 ккал/100гГовядина - окорок - 104 ккал/100гГовядина - ребра - 233 ккал/100гГовядина - хвост - 184 ккал/100гГовядина жирная - 171 ккал/100гГовядина постная - 158 ккал/100гГовяжья солонина - 216 ккал/100гЖир говяжий топленый - 871 ккал/100гОкорок вареный - 269 ккал/100гСметана - 210 ккал/100гСметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100гСметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100гСметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100гСметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100гМорковь - 33 ккал/100гМорковь отварная - 25 ккал/100гСушеная морковь - 275 ккал/100гЛавровый лист - 313 ккал/100гПерец черный молотый - 255 ккал/100гЧернослив - 227 ккал/100гМасло растительное - 873 ккал/100гСоль - 0 ккал/100гЛук репчатый - 41 ккал/100гСпеции сухие - 240 ккал/100г , , , , , , , , , , Говядина на пару в мультиварке. Чтобы в мультиварке получить особенно сочную и полезную говядину на пару, важно знать несколько хитростей. О них и поведает следующий рецепт., Говядина в мультиварке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК Говяжья голяшка с овощами в мультиварке..